임광자의 인체와 건강 이야기

봄비는 어떻게 잠자는 식물을 깨울까?

limkj0118 — 2011-03-21 03:00:03.0

봄비는 어떻게 잠자는 식물을 깨울까?

토독토독 봄비 내리는 소리

잠결에 들려오는 생명의 전령사.

밤새껏 이어지고, 이어지고

아침엔 이슬비 이어지더니만

낮엔 파란 하늘에 화창한 햇볕.

단단해서 호미도 들어가지 않던

흙길 가장자리 호미로 파니

푹푹 잘도 들어가고

물을 머금은 흙은 짜면

주르르 물방울 떨어질듯.

새록새록 솟아나와

제법 손가락 두 마디쯤 자란 부추

흙길 한편 가에 두 줄로 옮기고

다른 편에는 딸기 포기를 옮겨 좁아졌지만

생명을 기르는 맛 그만일세.

봄비를 머금은 흙은

뿌리가 원하는 대로

뿌리 속으로 들어가

눈(芽)까지 세찬 물기둥이 되고

물을 빨아 먹은 눈은 부푼다.

비활성 효소들을 많이 품은 눈은

빨아들이는 물로 효소를 불어나게 하면

따뜻한 기온이 불어 난 효소를 품어서

활성효소로 바꾸고 “일어나라!”

“하늘의 명령이다!” “작전개시!

묶인 손발이 풀린 효소들이

잠자는 DNA를 깨우면

벌떡 일어나 유전암호를 내놓고

RNA가 유전암호를 전사한 후

세포질로 가서 세포분열에 필요한

모든 효소들과 새로운 세포에 쓰일

재료를 만들어내는 일련의 대사가 이어지고

잎이 될 눈과 꽃이 될 눈

그리고 씨앗 속의 씨눈에선

세포분열이 기하급수적으로 일어나

잎이 나오고 꽃이 피고 새 가지가

쭉 쭉 뻗어 준비되는 봄의 향연

씨나 눈(芽)이 싹트는 조건은

물과 온도와 공기지만

싹이 나고서 초목(草木)이 생명을

경영하려면, 알맞은 햇빛과 물과

공기와 온도가 필수조건.

2011.03.21. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

매화와 벌 그리고 사랑

limkj0118 — 2011-03-19 18:19:10.0

매화와 벌 그리고 사랑

하늘은 푸르고 햇살은 맑고 밝은데

매화가 송이송이 활짝 웃고

벌들이 매화를 둘러싸고

이리 저리 춤을 추며 노닌다.

매화가 벌을 부르니

벌들이 우와 좋구나!

춤을 추며 날아오며

매화와 입맞춤하네.

매화가 벌을 부른다.

나비도 벌 따라 날아와서

잠시도 오래 있지 못하고

벌과 함께 춤판을 벌인다.

매화 향이 천리를 가나

보이지도 않고 오지도 않고

가까이는 벌통도 없는데

벌들이 날아와 윙윙~~~윙~

벌들의 위~잉, 위~잉

윙윙윙윙~~위잉

노래도 잘 불러

춤도 잘 춘다.

벌들아! 안녕! 안녕!

올해 들어 네 춤이 처음이구나!

얼씨구, 좋아라! 집에 가서는,

8자 춤으로 벗들에게 이곳을 알려주겠지.

나날이 매화봉우리 터지는 소리

벌이 춤을 추며 꽃가루를 암술머리에 올려주면

암술과 수술은 님을 보고 뽕도 따겠지.

나는 네 덕분에 매실을 따련다.

★요즘 생생연은 민간약초로 차와 반찬을 만들 수 있는 부엌 같은 개발실을 만드느라 어수선하다. 어떤 가정에서나 만들 수 있는 방법으로 만들어서 글로 써 올리려고 한다. 나이드니 사 먹는 것 보다는 스스로 시간나면 만들 수 있도록 그런 차와 반찬을 조금씩 즐기면 그 보답으로 건강이 몸에 베일 것이다.

2011.03.19. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

사람은 모두 잡종이다.

limkj0118 — 2011-03-18 01:50:58.0

사람은 모두 잡종이다.

요즘 날씨가 화창하여 햇빛은 어디를 보나 눈부시다. 가을부터 겨울 내내 아이들이 뛰어 놀아서 단단하게 굳어있던 땅이 갈라지며 틈새로 생명들이 고개를 드밀고 해를 향해 웃는다. 풀뿌리에는 어떤 힘이 있어 흙을 가르며 새싹을 밀어낼까? 할머니는 여기저기서 솟아나는 새싹들을 보고 웃는다.

-애들아! 나와 봐!

할머니는 마당과 텃밭 사이에 줄줄이 솟아나온 부추들을 보며 방안에서 할아버지와 놀고 있는 아이들을 부른다. 할아버지의 양손을 각각 잡고 아이들이 몰려나온다. 그걸 본 할머니가

-이리로 와 보렴.

말하고는 부추가 파릇파릇 나온 것을 가리킨다.

-와 벌써 나왔네요.

-이것은 왜 노래요?

아이들이 할머니를 보고 질문을 한다.

-그건 저기 넓적한 돌에 눌려서 햇빛을 적게 보아서 그렇다.

-그 돌은 길가에 있던 건데 발에 채어서 가져온 건데요. 와 그 돌을 들고 싹이 튼 건가요?

-이 넓적한 돌의 아래가 울퉁불퉁해서 틈새가 있어서 나왔지. 저기 봐라 작은 돌 옆에 싹이 나왔지 그건 돌을 옆으로 비키고 싹이 나온 거란다.

-뿌리는 힘이 아주 센가 봐요?

-그럼 아주 세지.

-뿌리의 무엇이 이렇게 싹이 나오게 하지요?

-그건 DNA란다.

-DNA요?

-DNA란 조상으로부터 물려받은 유전암호란다.

-유전암호요?

-그래 너희들도 할아버지와 나의 유전암호를 물러 받았단다.

아이들이 눈을 휘둥그렇게 뜨고 할머니를 본다. 할머니는 이야기를 계속한다.

-유전암호는 종류에 따라 다르다. 사람은 사람의 유전암호가 있고 개는 개의 유전암호가 있다. 그래서 개는 개를 낳고 사람은 사람을 낳는다.

-그런데요? 부추는 베어 먹으면 언제나 똑 같은 부추가 나오잖아요. 그런데요. 같은 부모에게서 태어난 오빠와 나는 왜 달라요?

-부추는 언제나 같은 뿌리에서 잎이 나오니까 언제나 같지만 너희들의 부모가 너희들을 만들 때는 양쪽의 유전암호가 서로 교환을 해서 유전암호가 조금씩 달라져서 다른 모습으로 나온단다.

-우리 집 진순이는 언제나 같은 모습의 강아지를 낳잖아요?

-진순이는 같은 혈족끼리만 결혼을 해서 모습이 같은 강아지만 낳고 이런 걸 순종이라고 한단다.

-그럼 우리처럼 다 다르면 뭐라 해요?

-잡종.

-잡종이라고요?

-맞아 사람들은 완전 잡종이지.

할아버지가 한마디 한다.

-사람은 가까운 친척끼리는 결혼을 하지 않으니 잡종이다.

-그런데 저는 할아버지를 닮았잖아요?

-그건 내 유전암호가 대단히 강해서다.

할아버지가 말하고는 손자 머리를 쓰다듬으며 웃는다.

-저는 이모 닮았잖아요?

손녀가 말하자. 할머니가

-맞아 너는 네 이모를 닮았지. 그건 말이다. 이모는 외할머니를 닮았으니 네 외할머니의 유전암호가 외할아버지 유전암호 보다 더 힘이 셌나 보다.

-엄마는 외할아버지 닮았어요?

-맞아. 엄마가 외할아버지를 닮았으나 엄마 몸속에는 외할머니의 유전암호가 힘없이 있다가 너를 만들 때 외할머니의 유전암호가 많이 들어가게 되고 너의 아버지의 유전암호 보다 힘이 더 세서 네가 이모를 닮게 된 거란다.

-그럼 내 몸 속에는 할아버지, 할머니, 외할아버지, 외할머니, 아버지, 어머니의 유전암호가 들어있는 거예요. 휴유~~

-그렇단다. 그냥 섞여져서 있단다.

-그건 말야. 잡곡밥과도 같지.

-잡곡밥!

-아하! 그래서 잡곡밥이 몸에 좋다고 하는군요.

-맞아 잡종 유전암호를 가졌으니 잡곡밥이 좋지.

할아버지는 하늘을 보며 큰 소리를 내며 웃는다. 그런 할아버지를 보고 할머니도 웃는다. 아이들은 서로 얼굴을 보고 고개를 갸우뚱하며 소리 내어 웃는다.

2011.03.18. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

비타민 이노시톨-간경변약, 지방간과 동맥경화를 어떻게 예방할까?

limkj0118 — 2011-03-17 01:32:50.0

비타민 이노시톨-간경변약, 지방간과 동맥경화를 어떻게 예방할까?

이노시톨(inositol)은 때때로 비타민 B군에 속하고 수용성이다. 비타민 명명에서 처음에는 발견되는 알파벳 순서대로 이름을 지었으나 나중에는 특징에 따라 지었다. 이노시톨은 수산기를 6개 갖는 환상의 알코올류를 이노시트라고 하는 데서 따 왔다. 화학식은 C₆H₁₂O₆.

위 이노시톨 구조식은 네이버에서 가져왔다. 탄소가 여섯으로 육각형 고리를 이루고 가장자리에 수산기(OH) 여섯 개를 가졌다.

미오이노시톨은 근육에서 발견되어 이름 붙여졌고 자연계에서 많이 볼 수 있다. 이노시톨은 간경변과 과콜레스테린의 치료약으로 사용된다. 이노시톨은 지방간을 예방하고 노화방지하고 동맥경화증을 예방한다. 어떻게 예방할까? 이유는 이노시톨이 콜레스테롤 대사에 관여하기 때문이다. 콜레스테롤은 우리가 필요한양 보다 조금 부족하게 간에서 합성되고 부족한양만큼만 음식을 통해서 흡수된다. 그런데 지질 계통이라 많으면 물에 녹지도 않고 싸여서 혈관을 좁게 하고 세포를 힘들게 한다. 실생활에서도 지질이 손에 묻으면 끈적거리고 다른 것들이 뿥어서 불편하다. 마찬가지로 우리 몸속에서도 지질은 많으면 해롭다. 그런데 이노시톨이 콜레스테롤을 분해하고 합성하기 위해서 간이나 동맥에 쌓인 콜레스테롤을 원료로 사용하면서 제거해주기 때문에 병이 치료된다. 수면도 돕는다. 콜레스테롤 대사를 위해서 필수 영양소다.

이노시톨은 인체에 많이 들어있는데 특히 뇌에 이노시톨 인지질의 구성성분으로 많이 들어있다. 쌀겨, 현미, 콩 효모 등에 많다.

2011.03.17. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

비타민 K-혈액응고 작용-상처에 피딱지를 만들어 지혈시킴

limkj0118 — 2011-03-16 02:31:57.0

비타민 K-혈액응고 작용-상처에 피딱지를 만들어 지혈시킴

비타민 K란 이름은, 출혈병을 앓고 있는 닭에게 썩은 물고기 살을 먹인결과 낫는 것을 보고 혈액응고에 대해서 연구하여 비타민 K를 규명한 덴마크 학자에 의해서 덴마크의 응고라는 뜻을 가진 Koagulation 단어의 첫 자를 따서 비타민 K라고 명명하였다.

비타민 K에는 세 종류가 있다. 지용성 엽록소에 있는 필로퀴논을 비타민 K1이라 하고, 우리들의 대장 속 장내세균에 의해서 합성되는 메니퀴논을 비타민 K2, 실험실에서 출혈병을 치료하기 위해서 합성한 메니디온을 비타민 K3라고 한다.

비타민 K는 지용성으로 화학식은 C₃₁H₄₆O_2, C는 탄소, H는 수소, O는 산소다.

★위 비타민 K 구조식은 네이버네서 가져옴. 위 그림을 보면 두개의 육각형 고리에서 오른쪽 아래에 "R"가 쓰여있다. 바로 이 부분이 달라서 K1,K2,K3로 된다. R 부분에 들어 갈 구조식은 아래에 있다. 비타민 K1은 대단히 복잡하다. 비타민 K2는 조금 덜 복잡하다. 비타민 K3는 간단하게 R=-H다.

비타민 K는 녹색채소의 엽록소가 많은 녹색부분에 많이 들어 있고 장내세균에 의해서 합성되고 요리 할 때 잘 파괴되지도 않아서 특별한 경우를 빼고는 보통 사람들에게는 결핍증이 드물다.

우리는 여러 원인으로 인해서 상처가 나고 출혈이 된다. 출혈이 심해지면 혈압이 떨어지고 심장이 멈추면 죽는 수가 있다. 출혈이 일어나면 혈액은 스스로 출혈을 멈추기 위해서 노력한다. 혈액에는 산소운반을 하는 적혈구와 식균작용을 하는 백혈구와 혈액응고를 하는 혈소판이 있고 이것들이 살고 있는 액체 성분인 혈장이 있다.

혈액은 혈관 속을 흐르다가 상처가 나면 혈액이 혈관 밖으로 빠져 나가는 것을 막기 위해서 혈장과 혈소판 속에 상처 난 곳의 혈액을 응고시켜서 출혈을 막는 물질을 가지고 있다. 혈장 속에는 비활성인 프로트롬빈과 액체 섬유소인 피브리노오겐과 칼슘이온(Ca2+)이 있고 혈소판 속에는 프로트롬빈을 활성화 시키는 트롬보키나제가 있다. 혈액응고에 참여하는 이들은 상처의 출혈을 어떻게 막을까?

혈관에 나는 상처는 찢어지는 것으로 그 부근의 혈소판이 파괴되고 느끼면서 가지고 있던 트롬보키나제를 내놓는다. 트롬보키나제는 혈장 속에 있는 칼슘이온과 결합한 후에 프로트롬빈과 결합하여 활성인 트롬빈을 만든다. 트롬빈은 혈장 속에 있는 불활성인 액체섬유소인 피브리노오겐과 결합하여 고체섬유소로 만들어 피브린을 만든다. 피브린은 섬세한 실처럼 되고 서로가 엉켜서 상처에 그물을 친다. 상처에 처진 그물에 적혈구 백혈구 혈소판 등등이 끼어서 빈틈을 메워 상처에 혈액이 응고되어 출혈이 멈춘다. 즉 혈전을 만들어 상처를 메꾼다. 외출혈일 경우 바깥쪽으로는 공기와 닿아서 말라서 피딱지가 된다. 피딱지는 점점 두꺼워져서 상처를 단단히 보호한다. 상처 난 곳의 혈관 세포들은 세포분열을 하여 원상태로 만든다. 만약에 바깥쪽에 상처가 났을 경우에는 상처 난 곳의 이웃 피부세포도 부지런히 세포분열을 하여 피부를 원래대로 복구한다. 복구 중에 세균의 침범을 받으면 흉터가 생기기도 한다. 피부가 완전히 복구되면 피딱지는 떨어지고 새살이 생긴 것을 볼 수 있다.

비타민 K는 위의 혈액응고 인자 중에서 프로트롬빈과 관계가 있다. 프로트롬빈은 단백질이고 간에서 만들어진다. 프로트롬빈이 만들어질 때 비타민K가 관여한다. 또한 비타민 K는 혈장, 뼈, 콩팥에서 발견되는 특정 단백질 생합성에 관여를 한다고 알려져 있다. 최근에는 항암작용과 골다공증 치료에도 효과가 있다는 보고도 있다.

비타민 K가 많은 녹색 잎을 많이 먹으면 좋다.

2011.03.16. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

비타민 E-항산화물질, 뇌졸중예방, 스트레스해소, 백내장예방 등등

limkj0118 — 2011-03-15 02:10:06.0

비타민 E-항산화물질, 뇌졸중예방, 스트레스해소, 백내장예방 등등

지용성인 비타민 E는 토코페롤(tocopherol)이라 부른다. 토코페롤에는 여러 종류가 있다.

★위 구조식은 알파 토코페롤이다.

토코페롤(비타민E)은 항산화작용을 한다. 항산화작용이란 우리 몸에서 신진대사 작용으로 생기는 독성물질인 활성산소를 제거해 주는 작용이이다. 우리 몸을 이루는 세포를 싸고 있는 세포막은 단백질과 인지질로 만들어진다. 활성산소는 불안정한 산소로서 세포막을 구성하고 있는 인지질과 결합하여 과산화지질을 만들어 세포막의 형태를 변화시켜서 세포내외로 출입하는 물질 수송을 방해해서 세포가 병들거나 죽게 만든다.

산소와 결합하는 것을 산화라 한다. 불안한 상태인 활성산소가 안정을 찾기 위해서 무언가와 결합하는 것을 산화라 한다. 활성산소의 산화력을 아주 커서 세균을 싸고 있는 막 속의 인지질과 결합하여 과산화지질을 만들어 세균을 죽이므로 살균작용이 있다. 활성산소가 적게 생길 때는 우리 몸속의 잡균을 죽여서 깨끗하게 하나 많게 생길 때는 독성물질이 되어 우릴 병들게 한다. 실 생활에서 우리가 쉽게 볼 수 있는 산화는 쇠가 녹쓰는 거다.

비타민 E는 활성산소가 인지질이나 다른 지질과 결합하려고 할 때 나서서 활성산소와 결합을 해서 활성산소가 인지질 등과 결합하여 과산화지질을 만드는 것을 막아 제거해 버리므로 산화작용을 막는 물질이라 해서 항산화제, 또는 항산화물질이라 부른다.

비타민 E가 항산화작용으로 기진맥진 죽어갈 때 비타민 C가 도와서 살려준다. 비타민 E는 비타민 C와 세륨(Se)과 함께 작용할 때 보다 더 큰 효능을 발휘한다.

비타민 E의 항산화작용으로 적혈구의 형태를 유지토록해서 보호한다. 적혈구도 세포이므로 세포막에 인지질이 있고, 활성산소는 적혈구를 싸고 있는 세포막 속의 인지질과 결합하여 과산화지질을 만들어 적혈구의 형태를 망가뜨리려는 것을 비타민 E가 활성산소와 먼저 결합하여 적혈구의 형태를 보존한다.

비타민 E의 활발한 항산화작용으로 눈을 보호하고 뇌졸중을 예방하고 노화를 지연 시키고 스트레스를 낮추어 준다. 비타민 E를 복용한 군(群)과 복용시키지 않는 군을 대조실험으로, 뇌졸중이나 스트레스 예방, 백내장 예방, 콜레스테롤 수치 저하 등등에 효과가 있음이 발표되었다. 그러나 심장병이나 암 예방에 대한 대조실험에서는 효과가 없다는 논문 발표가 있다.

비타민 E는 식물성 기름, 곡식의 씨눈, 땅콩, 우유, 노른자위, 푸른 채소 잎에 많다. 식물성 기름이 산화되는 것을 그 속에 들어있는 비타민 E가 막아주어야 보관을 오래 할 수 있다. 그러나 지나치게 정제된 식용유에는 비타민 E가 부족하다는 이야기도 있다.

쥐는 비타민 E가 부족하면 불임이나 유산을 가져오나 사람에서는 비타민 E가 불임과 연관이 없다고 한다.

2011.03.15. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람

올해 첫 매화가 활짝 -매실의 효능

limkj0118 — 2011-03-13 20:37:43.0

올해 첫 매화가 활짝 -매실의 효능

아직 만들어지지 않는 방 예정지 창문자리 밖

매화나무 주렁주렁 매달린 꽃눈들

오고가며 언제쯤 꽃망울 터뜨릴까 노심초사

사랑의 눈길로 보고 또 보고.

오늘 눈 속에 쏙 들어오는 앙증맞은 한 송이 매화.

주차장으로 나가 내 가슴에 희망을 싹티어준

올해 첫 매화 가까이 사진을 찍는

내 마음 왜 이리도 벅차오를까

올해 내 텃밭에서의 첫 꽃

작지만 내 가슴은 터질듯 반갑다.

방이 다 만들어지면

창밖을 보기만 해도 네 모습이

내 눈 속에서 헤엄을 치고

눈을 감아도 가물가물 너울너울

눈에 차고, 내 가슴에 꽉 채워줄 거다.

망울망울 주렁주렁 매달린 매화 꽃망울

다 함께 터트리자고 모두 함께 부풀고 있구나

며칠이면 너희들 얼굴 활짝 펴고

나를 보며 웃겠니?

그 날이 빨랐으면 좋겠다.

꽃잎을 따서 매화차 받아 두었다가

더운 여름날 시원한 물에 동동 띄워

님이 오시면 드리며 내 마음도 그 속에 녹여

님의 마음을 사랑으로 푹 젖어 주련만

님의 마음에 내 마음을 녹여 주련만.

옛이야기에 나오는 성리학의 대가가 아니고

나이어린 기생도 아니지만

매화의 사랑은 모든 이에게

매화가 지고 만드는 매실은 차가 되어

마시는 사람들의 피로회복제가 되어 사랑을 전해 주리라.

★

매실의 신맛에는 구연산이 많다. 구연산은 세포들의 에너지 생산 공장의 원료다. 구연산은 먹으면 소화를 거치지 않고 바로 입속에서부터 흡수되어 미토콘드리아로 들어가서 에너지를 생산하여 기운이 팔팔해진 우린 그냥 피로회복을 하고 팔팔해진다. 매실은 위장에 좋고 변비 설사에도 좋다. 다만 강산에 가까우니 위염이 있는 사람은 설탕에 재워 담근 매실차는 괜찮지만 너무 신 것을 그대로 먹으면 좋지 않다. 원액은 꼭 희석시켜 먹어야 좋다.

덜 익은 청매 살에는 독성을 가진 청산이 있어 그냥 날로 먹으면 좋지 않다. 그러나 가공을 하면 청산은 변하여 살균작용을 한다. 익으면 열매 살에는 청산이 없어지고 씨에만 남게 된다. 그렇지만 두꺼운 씨껍질을 깨 버리고 속의 얇은 속씨껍질을 벗겨 버리고 나면 가장 안쪽에 하얀 매인이 나온다. 매인에는 항암제인 비타민17이 있다. 매인을 가공하여 먹으면 좋다. 씨껍질들을 벗기기는 힘들지만.

2011.03.13. 林光子

★아이폰에서 "인체와 건강 이야기" 블로그 글을 볼 수 있어요.
아래를 클맄:
http://podgate.com/web/?ac=apps&item_id=376650285
다운가능 : 한국 Yes / 미국

★블로그의 글은 http://www.kdml.co.kr에서 관리함.
글을 이용하려면 email.ceo@kdml.co.kr로 문의 바람